C’est aux portes de Genève que se situe : Le Café de Certoux.
Cet établissement familial repris il y a 35 ans par Bernard Livron est une ancienne ferme transformée en restaurant.
Dans un cadre chaleureux, vous pourrez profiter d’une cuisine appétissante et élégamment dressée. Les plats, (en menus ou à la carte), sont préparés avec des produits frais, le plus souvent locaux . Il s’agit d’une cuisine reprenant les incontournables mais aussi des recettes revisitées dévoilant, entre autre, des influences italiennes ou asiatiques. C’est une cuisine en constante évolution « à l’horizon ouvert et aux goûts contemporains »1.
(Comme au Domaine Masson-Blondelet : un jardin potager), des produits frais, une volonté de faire à la main : de quoi s’attendre à un vrai bon repas !
N’oublions pas la carte des vins, reconnue par le guide Michelin, présentant un large choix puisqu’elle recense près de 250 références parmi lesquelles vous retrouverez bien sûr, notre Pouilly-Fumé Villa Paulus.
Menée par le chef Bernard Livron, toute l’équipe s’affaire pour que ce « lieu de convivialité et de partage »1 vous donne envie d’y revenir.
Sources (Texte et photos) : 1 http://www.cafe-certoux.ch/le-restaurant.html; 2 https://www.cavesa.ch/cafe-de-certoux.html
Information :
Route de Certoux 133
1258 Perly-Certoux
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi
Réservation par téléphone au +41 22 771 10 32