Notre Sauvignon Blanc grandit de jour en jour et ce notamment grâce aux conditions météos favorables que nous avons en ce moment.
En un mois de temps, le Sauvignon Blanc est passé de la fleur à de petits grains de raisins, qui deviendront ensuite nos futurs pouilly fumé.
Suite à Vinexpo 2015, nous avons reçu vendredi après-midi, à Pouilly sur Loire nos importateurs japonais, qui distribuent les pouilly fume Masson-Blondelet au Japon.
Au programme : visite des vignes, de la cave et dégustation au caveau de tous nos Pouilly-Fumé.
Après un premier arrêt au Clos du Château Paladi, nous sommes allés aux Criots voir les calcaires de Villiers, dont est issu notre pouilly fumé « Les Angelots ». Ensuite, nous avons fait escale dans les Bascoins, royaume des marnes Kimméridgiennes, berceau de notre pouilly-fumé « Villa Paulus ». 
Nous nous sommes arrêtés aux Chailloux sur les coteaux Silex de Saint Andelain, d’où naitront nos futurs pouilly fumé « Les Pierres de Pierre ». Enfin, nous avons terminé notre tour des vignes aux Plateaux et dans les Coques Vieilles, empruntant ainsi, les vestiges de la Voie Romaine à Pouilly.
Photos : Alexandra Porras
Vendredi après-midi, après qu’ils aient visité le Domaine Didier Dagueneau à Saint-Andelain, nous avons eu le plaisir d’accueillir l’équipe d’un de nos importateurs anglais : H2Vin.
Au programme : Visite de nos vignes de pouilly fumé avec un arrêt prolongé dans le Clos du Château Paladi puis dégustation de nos Pouilly-Fumé au Domaine !
Pierre et Mélanie Masson ont expliqué notre façon de travailler les sols et la vigne et sont restés à leur écoute pour répondre à leurs questions.
Timing serré : après cette belle rencontre, ils devaient déjà nous quitter, direction Sancerre, où Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron les attendaient…
Photos : Alexandra Porras
Photos : Michael Sager-Wilde
Nous sommes actuellement en période de relevage. Chez nous ce travail est entièrement manuel. C’est une véritable course contre la montre à laquelle nous nous livrons. Car des orages sont annoncés en fin de semaine ce qui pourrait endommager nos futurs pouilly fume !
Le sommelier danois Niels Iversen (photo ci-dessous) a dégusté et retenu plusieurs vins dont notre Pouilly-Fumé Villa Paulus 2012. Il le décrit comme un vin blanc sec et frais doté d’un élégant goût d’agrumes ainsi que de belles notes de minéralité et d’acidité maitrisée. En accord met-vin, il nous propose des asperges, une salade d’été ou encore du poisson.
Article du 23.05.2015 dans « Midtjullands Avis » écrit par Soren Sohn
pouilly fume Villa Paulus 2014 récompensé par La Revue du Vin de France spécial millésime
Le 13.05.15,
M. Eric Bernardin a passé son weekend à Montbazillac avec des amis. Une de ses occupations ce weekend-ci : la cuisine. Eric Bernardin a élaboré quatre recettes de cuisine, dont une associée au vin de notre Domaine. Il a conçu un plat à base d’asperges et crumble parmesan/noisette accompagnés d’une réduction de jus de pomelo rose. Il a accordé ce plat avec notre Pouilly-Fumé « Villa Paulus » du millésime 1998 ! Merci à lui pour cette belle idée !
Lire plus: http://www.paperblog.fr/7628794/la-matinee-ou-j-ai-joue-a-top-chef-en-quatre-recettes/
Pouilly-Fumé ‘Villa Paulus’ mentionné dans un article de la Tribune Review le 12.05.15 pour les vins blanc de Loire.
« Pour le Pouilly-Fumé “Villa Paulus” 2013 du Domaine Masson-Blondelet en France, les vignerons Michelle et Jean-Michel Masson aiment dire qu’ils cultivent toutes leurs vignes comme leur potager – sans désherbant, sans insecticide ni engrais. Cette approche durable nous livre de savoureux raisins qui se ressentent bien dans les vins.
La cuvée « Villa Paulus » provient d’un sol kimméridgien situé sur des coteaux exposés à l’Est. Au nez, les arômes délicats de citron se mélangent avec une pointe de fumé raffinée. Riche, des arômes de pamplemousse marqués et de melon s’équilibrent avec un zeste d’acidité en fin de bouche. Hautement recommandé. »
Ecrit par Dave DeSimone
Encore une médaille d’argent obtenue, à l’IWC 2015 cette fois, pour la cuvée Sancerre Blanc « Thauvenay » 2014 : «Pamplemousse mûr, minéralité crayeuse, belle fraîcheur en fin de bouche. D’un style moderne, la feuille de vigne avec la richesse du citron préservée».
La cuvée Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2014 a été également récompensée par l’IWC 2015.
C’est lors du Concours des Grands Vins de France de Macôn que notre Sancerre Blanc« Thauvenay » 2014 a obtenu une médaille d’argent !
De plus, le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2014 et le Sancerre Blanc « Thauvenay » 2014 ont reçu chacun un prix au Decanter World Wines Awards.
