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Catégorie : Actualités
Couleurs d’automne en Pouilly-Fumé
Un grand merci au Dr. Bernard-Noël CHAGNY, auteur de ces superbes photographies aériennes du vignoble de Pouilly-Fumé aux couleurs d’automne.
Ici on aperçoit la Loire, le village de Pouilly-sur-Loire et bien sûr les vignes de Pouilly-Fumé aux couleurs actuelles…
Magnifiques couleurs d’automne pour les coteaux de Pouilly-Fumé… par Bernard-Noël CHAGNY…
Vous pouvez admirer d’autres photos signées Bernard-Noël CHAGNY sur son site : http://kap-archeo.com
Ci-dessous les vignes des « plateaux », où, entre autre, est produit notre Pouilly-Fumé « Villa Paulus » sur marnes kimméridgiennes, tout près de la voie romaine.
Pouilly-Fumé 2014… Première journée de vendanges
L’équipe des 10 salariés permanents de Masson-Blondelet au complet en ce premier jour de vendanges 2014 sous un ciel bleu azur pour la récolte de nos plus beaux raisins de Pouilly-Fumé. . .
Pouilly-Fumé, bientôt vendangé ?
On se prépare à Pouilly. Dernière ligne droite avant les vendanges…
Il faut goûter les raisins car la seule maturité alcoolique (qui est déjà au rendez-vous) ne suffit pas. La maturité physiologique est toute aussi importante… Patience, donc…
La météo qui nous est très favorable depuis les cinq dernières semaines semble vouloir le rester, à notre plus grande joie… Avec son aide, les conditions d’un grand millésime 2014 semblent à portée de main. Espérons que nous réussissions, cette année encore, à produire des Pouilly-Fumé et des Sancerre, dignes des plus grands millésimes ! Car, vous faire plaisir est notre plus grand plaisir…
Crédits photos : Jean-Michel Masson, Blanc Fumé de Pouilly du 25/09/2014 
Crédits photos : Jean-Michel Masson, Blanc Fumé de Pouilly du 25/09/2014
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Winedoctor by Chris Kissack… Interesting article on Pouilly-Fumé
« There isn’t enough love for the other growers of Pouilly-Fumé beyond the Dagueneau family in my opinion, so I’m doing my bit here. » Chris Kissack
Brouillard sur la Loire
Brouillard sur la Loire, rentrée des classes : les vendanges approchent…
Pouilly-Fumé : désherbage mécanique ou à pied…
Alors que la date des vendanges se rapproche chaque jour mais que rien n’est encore joué, la vigne et l’herbe, sa concurrente, poussent grâce au soleil et parfois à la pluie.
Comme vous le savez : MASSON-BLONDELET cultive toutes ses vignes comme son potager : SANS DÉSHERBANT, NI INSECTICIDE pour vous donner le meilleur du POUILLY-FUME…
Voyez plutôt comment nous désherbons en ce moment nos vignes, sans chimie, à pieds à l’aide de débroussailleuses pour ne pas tasser nos sols…
Désherbage mécanique = binages superficiels réalisés au tracteur-enjambeur équipé d’inter-ceps hydrauliques :
Casse-Croute Vigneron
Très belle soirée hier à l’occasion du 10ème Casse-Croute des Vignerons de Pouilly-Fumé.
Dix ans déjà que nous avions pris cette photo de tous les vignerons présents dans les vignes de Pouilly. Les petits ont grandis. De nouveaux petits sont arrivés et de grands amis sont trop tôt partis…
Souvenirs-souvenirs ! Le temps passe trop vite. Resterons derrière nous, nos flacons pour mémoire…
Alors profitons des bons moments présents et c’est ce que nous avons fait en ce 18 juillet 2014 aux Berthiers, à Saint-Andelain, lors du 10ème Casse Croute des Vignerons de Pouilly ! Beau moment de partage pour une même passion entre petits et vieux sages.
Y étaient présents pêle-mêle : Serge Dagueneau, Jean-Michel Masson, Bertrand Jeannot, Katia Mauroy, Valérie Dagueneau, Sophie Guyollot, Francis Blanchet, Gilles Blanchet, Frédéric Barillot, Philippe Seguin, Alexis Jeannot, Cédrick Bardin, Arnaud Bouchié, Jonathan Pabiot, Pierre-François Masson, Laurent Saget, Loïc Caillbourdin, Eric Marchand, Vincent Chatelain, Cédric Mauroy, Patrick Coulbois, Bruno Blondelet, Simon Dezat, Hervé Seguin, Annick Tinel, Catherine Corbeau-Mellot, Henry d’Assay, Thierry Redde, Claude Michot, Patrice Bailly, Camille Barillot, Fabien Coulbois, Michel Coulbois, David Bailly, Paul Corneau, Jean-Pierre Bailly, Gérard Pabiot, Nicolas Gaudry, Guy Champeau, Jean-Claude Chatelain, Clément Marchand, Yves Pabiot, Gérard Mauroy, Pascal Kerbiquet, Benoit Chauveau, Marc Deschamps, Jérome Bruneau, Séverin Chollet, C. Perlat, Olivier Schlatter, Jérôme Pabiot, Valentin Blanchet, Audrey Bardin, Oscar Vatan, Louis Jeannot, Clémence, Elisa et Lucie Seguin, Léon Pabiot. Toutes mes excuses à ceux ou celles que je n’aurais involontairement pas cités.
Accolages, écimage, rognage en Pouilly-Fumé
Les accolages s’achèvent en Pouilly-Fumé. Après vient l’écimage qui consiste à couper le dessus de la plante. Pour le voir, comme si vous y étiez : cliquez ci-dessous pour un petit film de 15 secondes.
Qu’est-ce que le Pouilly-Fumé ?
Pouilly-Fumé… Drôle de nom pour un vin !
C’est ici, à Pouilly-sur-Loire, que le cépage Sauvignon développe une complexité et une palette aromatique inégalées.
Vin blanc sec et fruité, le Pouilly Fumé est généreux. Il nous restitue dans sa bouteille, l’inimitable goût du terroir de Pouilly grâce à ses arômes de « pierre à fusil ». Minéralité et fruité sont sa typicité !
Vieux de plusieurs millions d’années, le terroir de Pouilly composé de marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex, donne au Pouilly-Fumé sa minéralité, sa finesse et son caractère tantôt frais et vif, tantôt franc et long en bouche, sans jamais oublier un fruit omniprésent. On trouve rassemblés dans le Pouilly-Fumé les arômes d’agrumes (notes citronnées, pamplemousse), les fruits d’ici et d’ailleurs (groseille, pêche de vigne, fruits de la passion, litchi,), les fleurs blanches (acacia, lys), mais aussi la noisette ou le coing.
C’est sur ce terroir incomparable, travaillé sans relâche à Pouilly, que naissent ces beaux vins pour votre plus grand plaisir. La subtilité de nos terroirs est une curiosité et une invitation : venez les découvrir sur place !
Vous pourrez également acheter vos Pouilly-Fumé sur notre boutique en ligne et vous faire livrer à domicile ou au travail.
Petites Précisions : un Pouilly Fumé peut se conserver entre 5 et 10 ans, selon les années et les cuvées. En général, son apogée est atteinte dans sa deuxième ou troisième année. Dans la rubrique « Nos Vins », onglet « Accords Mets et Vins » vous pourrez lire avec quel plat ou quel accompagnement nous vous conseillons de servir nos Pouilly Fumé. Ainsi vous saurez comment boire vos Sancerre et vos Pouilly-Fumé.
Pouilly Fumé / Pouilly Fuissé, quelle est la différence ?
Tous deux n’existent qu’en blanc. Le Pouilly-Fumé ne doit pas être confondu avec son paronyme Mâconnais qu’est le Pouilly Fuissé, issu du cépage Chardonnay et donc produit en Bourgogne.