Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2020, 75cl.
~ 96/100 (Outstanding) DECANTER Magazine 07.2023 « Sancerre et Pouilly-Fumé »: « Ce vin est issu d’une parcelle de 1,5ha de Marnes Kimmeridgiennes, les plus vieilles vignes du domaine, âgées de 60 à 80 ans. Fermentation en fûts de chêne français de 600L, puis maturation de 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en acier inoxydable. Le Cullus est produit uniquement les grands millésimes. »
98/100 Jim Budd « Arômes de fruits mûrs à noyau, acidité vibrante et équilibrée, bonne longueur. Un vin puissant mais reste frais en fin de bouche, avec la possibilité de vieillir encore. »
95/100 Natalie Earl « Roches concassées, un charbon de bois grillé et des fleurs de chèvrefeuilles et de jasmin, ainsi que de l’ananas. Bien défini, excellente concentration, équilibrée par une minéralité crayeuse et une amertume de peau d’amande. »
96/100 Ben Llewelyn « Arômes remarquables, hauts en couleurs et sûrs d’eux. Le buis, la verveine citronnée et le thym font leur apparition sur un palais tendu, maigre et équilibré. »
De très vieilles vignes en parfait état sanitaire, une météo optimale et un travail complice entre le vigneron et le tonnelier pour le choix des chênes et du brûlage, voilà les trois conditions pour réussir cette cuvée d’exception, produite uniquement dans les meilleurs millésimes. Issue d’un terroir de marnes Kimméridgiennes, la ‘Tradition Cullus’, hommage à l’arrière grand-père de Michelle, est vinifiée en demi-muids de chêne, dont un tiers neuf.
Cette cuvée d’une extraordinaire richesse est pleine et harmonieuse, elle accompagne magnifiquement une cuisine riche et travaillée, voire un accord sucré-salé, ou une cuisine épicée. Foie gras poêlé aux reinettes, Magret de canard aux poires caramélisées dans sa sauce miel et balsamique, Gambas à l’orange, Saint Jacques sauce foie gras seront d’excellentes complices.
Voir la Fiche Technique détaillée de ce vin…
100% Sauvignon Blanc – Conservation de 4 à 10 ans. – Température de service : 12°C.
Derniers millésimes produits et commercialisés : 2005, 2009, 2012, 2014, 2015, 2018.
Bouteilles numérotées sur la contre-étiquette. Dans la limite des stocks disponibles.
Depuis 2002, TOUTES nos vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais, ni insecticide.
Pour mémoire : Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2018
~ 93/100, Roger Voss, The Wine Enthusiast 2022 : « La fermentation alcoolique en chêne a donné à ce vin une richesse supplémentaire ainsi qu’un petit côté toasté. Mais cela n’a pas empêché le fruit acidulé de s’exprimer joyeusement. Ce vin délicieux est tout simplement prêt à boire. »
Pour mémoire : Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2015
~ 93/100, Roger Voss, The Wine Enthusiast 2020 : « Vinifié dans des barriques de 600 litres, ce vin est désormais à maturité, tout en ayant un caractère vif et fruité. L’acidité est maîtrisée, emplissant le verre de fruits blanc parfumés légèrement épicés. Vin à boire dès maintenant. Convient aux Vegans. »
CE QUE LES INTERNAUTES EN PENSENT SUR VIVINO & CELLAR TRACKER :
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2015
Vivino – Johnny Vaton – 3 ratings – Rated on 23rd Feb 2020 : 5/5
Pouilly d’une grande finesse Rond en bouche Gras Très fruité
Vivino – Maxim Gusev – 52 ratings – Rated on 6th August 2020 : 5/5
Отлично Pouilly Fume от одного из лучших производителей долины Луары Masson Blondelet. Освежающее легкое вино! Однозначно зачёт Tradition Cullus
Vivino – Sti – 46 ratings – Rated on 17th Jan 2021 : 4,5/5
Angenehme Säure Leicht Grapefruit Körper – füllt den Mund mit Geschmack und hat längeren Abgang- ein wenig ölig..
Vivino – Matteo C – 1896 ratings – Rated on 28th March 2021 : 4/5
Colore giallo paglierino carico Al naso lime pompelmo salvia In bocca grande acidità Vino che non dimostra per nulla i suoi anni Ben bilanciato e ottima persistenza
Vivino – Fabian Weber – 982 ratings – Rated on 23rd Nov 2020 : 4/5
Feines Holz mit leichten Caramel-Noten. Würzig, schweissig, knackige Säure, geniale Struktur, mineralischer Abgang. Geil.
Vivino – YJ – – Note donnée le Dec 22nd 2018 : 4/5
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2012
Vivino – Jeroen D – 186 ratings – Rated on Dec 31st 2016 : 5/5
Lots of minerals, fruity, quite some wood, little smoke. Everlasting finish. Very, very good.
Vivino – Leonardo Martire – 39 notes – Note donnée le Oct 28th 2018 : 4,5/5
Fruité, rond en bouche. Nez très agréable et gourmand.
Vivino – Christina Iannelli – 322 ratings – Rated on Dec 31st 2018 : 4,5/5
Vanilla, mineral, pineapple, coconut, and a bit chemical. Very unique! Defiantly something to try – especially with an octopus salad or some grilled BBQ shrimp.
Vivino – Tim Teunisse – 3 beoordeling – Beoordeeld op Apr 21st 2018 : 4,5/5
Heerlijk droog fruitig wijntje. Een aanrader …….
Vivino – Frank Karssing – 169 ratings – Rated on Oct 24th 2017 : 4,5/5
Complex and fruity
Vivino – Gido Mani – 50 beoordeling – Beoordeeld op Sep 19th 2017 : 4,5/5
Heerlijk, vettig en in balans. Echte klassieke sauvignon afdronk.
Vivino – SanderW – 46 beoordeling – Beoordeeld op May 26th 2017 : 4,5/5
Oh la la! Ik drink graag rode wijn. Als Nederland echter wordt omarmt door zomerse temperaturen vul ik maar al te graag het koelvak met mooie witte wijnen. Deze wijn was de mooie begeleiding van een salade nicoise. En wat voor eentje! Knisperig fris, uitdagend geurend, bomvol fruit en een fijne hint naar wat droog. Botermals in combinatie met de vettige vinaigrette en vis! Jummie!
Vivino – Jeroen – 127 ratings – Rated on Apr 19th 2018 : 4,0/5
Sauvignon Blanc as it should be. Give it a little breather and it springs to life.
Vivino – Felix Ohnmacht – 365 ratings – Rated on Dec 26th 2017 : 4,0/5
Mild, citrus, best enjoyed quite chilled. A great wine!
Vivino – Isabella Gabrielli – 7 ratings – Rated on Jul 19th 2017 : 4,0/5
Full taste lovely drink and good value
Vivino – Raymond Marti – 474 Bewertung – Bewertet am Dec 31st 2017 : 4,0/5
Ein Sauvignon blanc à ma façon: Dezente Koriandernote (mehr geht für mich nicht ist einfach nicht mein Ding), Bergamotte, Zwiebelchutney, eine Spur weisser Balsamico, Zitronengras. Füllig und dicht am Gaumen, erfrischende Säure gefolgt von mineralischen Noten, mineralisch grasig im Abgang.
Vivino – Chicco D’Uva – 220 votos – Valutato il Dec 16th 2016 : 4,0/5
Frutta esotica e foglia di pomodoro.
Fresco e beverino.
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2009 – Dans le top 1% des meilleurs vins du monde entier – Among top 1% of all wines in the world
Vivino – Catherine B – 25 ratings – Rated on Mar 26th 2017 : 5/5
Crisp,beautiful color, full bodied, excellent with, chicken, pheasant or partridge
Vivino – Fabri Wolves – 39 ratings – Rated on Jan 6th 2015 : 5/5
Ohhhhh my god!!!! That’s a fuckin great wine. Loved IT!
Vivino – Alice De Boer – 4 beoordeling – Beoordeeld op Nov 15th 2015 : 5/5
Volle tonen. Veel mineralen. Blijft overeind bij sterke gerechten.
Vivino – Valerie Brissart – 10 notes – Note donnée le Oct 14th 2017 : 4,5/5
Excellent mais en 2009
Vivino – Movi – 620 Bewertung – Bewertet am Jul 24th 2015 : 4,5/5
duftig, flieder, apfel, mandel
Vivino – Misha – 895 ratings – Rated on Jan 29th 2016 : 4,5/5
Цитрусовые, белые цветы, персики, сочная минеральность, яркая кислотность на фоне сладкого послевкусия очень гармонично
Vivino – Alain Perrin – 1 note – Note donnée le Jul 28th 2016 : 4,0/5
Fruité bonne qualite
Vivino – Staffan Lauritzen – 93 ratings – Rated on Jun 16th 2015 : 4,0/5
Fresh, green apple
Vivino – Jürg Beyli – 604 Bewertung – Bewertet am Apr 4th 2016 : 4,0/5
Schöne offene, gelbfruchtige Nase, exotische Früchte, Mandarine?, komplex, fein mineralisch. Am Gaumen, elegant, feine Säure, gutes Barriqe, im Abgang fein
mineralisch mit cremiger Frucht (+17/20)
Vivino – Bernd Weik – 462 Bewertung – Bewertet am Aug 15th 2014 : 4,0/5
Fetter, kraftvoller Typ, feines Holz, sehr nachhaltig
Vivino – Angelo Ardizzone – 5 votos – Valutato il Feb 18th 2016 : 4,0/5
Intenso complesso fine …strutturato abbinamento su pesce grigliato o grasso
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2008
Vivino – Olivier Bohrer – 207 notes – Note donnée le Nov 26th 2014 : 5/5 Fantastique.
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2007 – Dans le top 4% des meilleurs vins du monde entier – Among top 4% of all wines in the world
Vivino – Ary Todaro – 32 ratings – Rated on Nov 20th 2017 : 5/5
10 anos esperando para ser aberto, só fez bem a ele. Frutado, aromas de pêssego e abacaxi e maduro, redondo, amarelo ouro. Lembro do dia em que comprei dos proprietários, uma família com criança de colo, à beira da estrada na entrada da cidade.
Vivino – Julia Kra – 509 ratings – Rated on Mar 20th 2014 : 5/5
Супер! Интересный и яркий фруктовый аромат, ваниль, сбалансированное, полусладкое – вкус прекрасный
Vivino – Thales Barcelos – 917 ratings – Rated on Jul 5th 2014 : 4,0/5
Diferentemente do esperado, esse Sauvignon blanc é super amanteigado, como um bom chardonnay do Napa. Otimo vinho. Aromático. Mel.
Cellar Tracker – 9/23/2015 – bjlcrucrazy Likes this wine : 96 Points
Stunning!!! Great texture, balance and minerality!! This was the Vielles Vignes so hopefully the same wine!! Purchased from the domaine in 2013!
Cellar Tracker – 6/12/2013 – paolonardi wrote: 88 Points
Mineralissimo, fiori intensi e frutta di sauvignon. molto fine senza sbavature. Bocca di sostanza con grande estrazione. Equilibrato, lungo e abbastanza caldo.
– Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2006 – Dans le top 8% des meilleurs vins du monde entier – Among top 8% of all wines in the world
Vivino – JJ Billoué – 18 note – Note donnée le Jan 2nd 2017 : 5/5
Excellent, un pouilly d’exception !
Vivino – Luisa Falk – 7 Bewertung – Bewertet am Nov 12th 2014 : 5/5
Voller Körper, rauchig schwer. Einzigartig. Macht spass
Vivino – Dennis Linardatos – 63 rating – Rated on May 15th 2016 : 4,5/5
Sublime. Great with any white meat from chicken to light tasting white fish.
Vivino – GILBERT RAME – 1 note – Note donnée le Apr 21st 2016 : 4,0/5
Évolué, gras, de bonne qualité. A boire
Vivino – Jan Post nielsen – 1414 rating – Rated on Dec 31st 2014 : 4,0/5
Very good sauvignon blanc. Love the grape and france. Very old and you can taste it.
Vivino – Brian Hansen – 147 rating – Rated on Jul 23rd 2014 : 4,0/5
Still a favorite!!
Vivino – Christopher Broe – 191 bedømmelse – Bedømt Jun 7th 2015 : 4,0/5
Lækker savignon blanc, skøn frisk smag med en smule fedme til at balancere med!
Kan klart anbefales til sushi
Vivino – Kasper Buur Asmussen – 416 bedømmelse – Bedømt Jan 17th 2015 : 4,0/5
Hvidvin i min stil. Frisk og lækker
Vivino User – 10 bedømmelse – Bedømt Jan 24th 2014 : 4,0/5
Åre med projektet
Vivino – Chris Koers – 25 beoordeling – Beoordeeld op Dec 28th 2013 : 4,0/5
Mooie en bijzondere wijn. Gedronken in de combinatie met geitenkaas: heerlijk!
