En vendanges à Pouilly, au pressoir…
Après avoir été vendangés, nos Sauvignon Blancs sont amenés au plus vite à la cave dans les bennes à vendange.
Étiquette : Pouilly-Fumé
Début des vendanges de nos Sauvignon Blanc
Jeudi 10 et sous un soleil magnifique, toute l’équipe travaillant au Domaine, (sauf Mélanie) ainsi que Michelle et Alexandra, étaient mobilisés en ce début de vendanges pour la cueillette à la main des premiers raisins de Sauvignon Blanc, qui deviendront plus tard nos Pouilly-Fumé 2015.
Guide Bettane+Desseauve 2016, nos Pouilly Fumé 2014 récompensés
Dans la dernière édition parue courant septembre, ce sont nos :
- Pouilly Fumé « Les Pierres de Pierre » 2014,
- Pouilly Fumé « Tradition Cullus » 2012 et
- Pouilly Fumé « Villa Paulus » 2014, qui ont été sélectionnés par le Guide Bettane+Desseauve 2016.
Notre Pouilly Fumé « Les Angelots » 2014 a également été commenté.
Retrouvez les notes ci-dessous :
Pouilly Fumé ‘Villa Paulus’ 2013 Guide Hachette des Vins 2016
Aujourd’hui, sortie nationale du Guide Hachette des Vins 2016.
Cette année, c’est notre Pouilly Fumé « Villa Paulus » 2013 qui est récompensé d’une étoile dans le Guide Hachette des vins 2016, avec les notes de dégustations suivantes :
Sauvignon Blanc avant vendanges 2015
Après deux mois d’été très chaud et 50 mm de pluie enfin tombée hier, voici des photos actuelles de nos raisins de Sauvignon Blanc qui annoncent un millésime 2015 prometteur, si
Nouvelle rubrique sur ce site !
Une nouvelle rubrique « Dans les restaurants » a été créée dans la catégorie « Nos vins ».
Vous y trouverez la liste de tous les restaurants qui proposent nos Pouilly fumé et nos Sancerre sur leurs tables !
Cette liste vous indiquera également dans quels départements se situent les restaurants et leur note dans le Guide Michelin.
Sauvignon Blanc en fleur
Notre Sauvignon Blanc grandit de jour en jour et ce notamment grâce aux conditions météos favorables que nous avons en ce moment.
En un mois de temps, le Sauvignon Blanc est passé de la fleur à de petits grains de raisins, qui deviendront ensuite nos futurs pouilly fumé.
Honneur au Japon à Pouilly
Suite à Vinexpo 2015, nous avons reçu vendredi après-midi, à Pouilly sur Loire nos importateurs japonais, qui distribuent les pouilly fume Masson-Blondelet au Japon.
Au programme : visite des vignes, de la cave et dégustation au caveau de tous nos Pouilly-Fumé.
Après un premier arrêt au Clos du Château Paladi, nous sommes allés aux Criots voir les calcaires de Villiers, dont est issu notre pouilly fumé « Les Angelots ». Ensuite, nous avons fait escale dans les Bascoins, royaume des marnes Kimméridgiennes, berceau de notre pouilly-fumé « Villa Paulus ». 
Nous nous sommes arrêtés aux Chailloux sur les coteaux Silex de Saint Andelain, d’où naitront nos futurs pouilly fumé « Les Pierres de Pierre ». Enfin, nous avons terminé notre tour des vignes aux Plateaux et dans les Coques Vieilles, empruntant ainsi, les vestiges de la Voie Romaine à Pouilly.
Photos : Alexandra Porras
H2Vin en Pouilly-Fumé
Vendredi après-midi, après qu’ils aient visité le Domaine Didier Dagueneau à Saint-Andelain, nous avons eu le plaisir d’accueillir l’équipe d’un de nos importateurs anglais : H2Vin.
Au programme : Visite de nos vignes de pouilly fumé avec un arrêt prolongé dans le Clos du Château Paladi puis dégustation de nos Pouilly-Fumé au Domaine !
Pierre et Mélanie Masson ont expliqué notre façon de travailler les sols et la vigne et sont restés à leur écoute pour répondre à leurs questions.
Timing serré : après cette belle rencontre, ils devaient déjà nous quitter, direction Sancerre, où Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron les attendaient…
Photos : Alexandra Porras
Photos : Michael Sager-Wilde
Relevage des Sauvignon Blanc en Pouilly-fumé
Nous sommes actuellement en période de relevage. Chez nous ce travail est entièrement manuel. C’est une véritable course contre la montre à laquelle nous nous livrons. Car des orages sont annoncés en fin de semaine ce qui pourrait endommager nos futurs pouilly fume !