Agriculture biologique, viticulture propre, quels sont nos choix ?
Agriculture biologique, organique, viticulture propre, quels sont nos choix ?
Pourquoi avons nous construit nos hôtels à insectes et nos ruches à Pouilly ?
Étiquette : Pouilly-Fumé
What is Pouilly-Fumé ?
Pouilly-Fumé… What an unusual name for a wine !
The Sauvignon grape develops its unequaled complexity of flavours here, in the village of Pouilly-sur-Loire.
Pouilly Fumé is a full-bodied, dry and fruity white wine. Through each cuvée, you can find the renowned aromas of Pouilly’s terroir thanks to its gun-flint flavours. A lovely balance of fruit and minerality !
Pouilly’s vines are planted on of Kimmeridgian marls, Portlandian limestone and flinty soils. Thanks to its soils, Pouilly Fumé reveals its mineral and delicate fruity flavours and its fresh and crispy character, sometimes clean and long on the palate. Through its fruity flavours, it reveals notes of citrus (lemon, grapefruit), fruits from here and there (currant, peach, passion fruit, litchi), white flowers (acacia, lily), but also hazelnut or quince.
As a million years vineyard, it is on this unmatchable and hardly worked terroir that are created these lovely wines.
The subtility of our vineyards is a curiosity and an invitation : come to discover them in our Domaine !
In brief : a Pouilly Fumé bottle can be kept between 5 and 10 years, depending on years and cuvées. Usually, its apogee is in the 2nd and 3rd year. In the section « Our wines », tab « Food and wine pairings » you can see with which dish or side dish we recommend you to serve our Pouilly-Fumé, so you will know how to drink your Sancerre and your Pouilly-Fumé.
Pouilly Fumé / Pouilly Fuissé, what is the difference ?
You can find only white wines for both. Pouilly-Fumé must not be confused with its paronym from Mâcon, Pouilly Fuissé, which comes from the Chardonnay grape, produced in Burgundy.
Départ pour les Emirats en Février…
Pouilly-Fumé « Les Angelots » 2012 bientôt en première classe sur Emirates Airlines.
Des photos du chargement…
Belles livraisons de Pouilly-Fumé en Janvier
Guy Martin au Grand Véfour, Cristal Room Baccarat, Le Victoria à l’Hotel Bedford Paris, Pierre Reboul, étoilé Michelin à Aix en Provence, ou Pétrossian : autant de restaurants et chefs célèbres qui ont choisis de présenter nos Pouilly-Fumé et/ou nos Sancerre sur leur savoureuse carte…
Salon des Vins de Loire à Angers
Comme chaque année depuis une vingtaine d’années, nous partirons bientôt pour Angers et son 28ème Salon des Vins de Loire du 3 au 5 Février 2014.
Nous retrouverons les acheteurs professionnels dans le Grand Palais, Allée G, au stand 100 et leur ferons déguster nos millésimes 2013 tirés sur cuve ainsi que nos 2012 en bouteilles. Une tradition ligérienne à ne pas manquer !!
Ensuite, viendra le mois de Mars et le temps de partir à la « Messe » (prononcer mèsseu) de Düsseldorf, PROWEIN, le nouveau RDV des professionnels du vin du globe. Nous y serons du 23 au 25 Mars 2014, sur l’espace collectif de la Loire, dans le HALL 5, Allée A, numéro 33.
Cannelloni de tourteau
Heureuse de partager aujourd’hui avec vous cette création du Chef Philippe LECHAUVE goûtée à Bonny-sur-Loire qui accompagnerait divinement un Pouilly-Fumé Villa Paulus 2011 : « Cannelloni de tourteaux en feuilles de choux vert, mayonnaise wasabi, St Jacques snackées, vinaigrette de sésames noirs, émulsion de tarama blanc au gingembre confit ». Qui tente l’essai en cuisine ?
FIAAC 2014 à Pouilly du 1 au 4 mai 2014
Nous sommes désormais « autorisés » à vous révéler l’identité du peintre que nous avons choisi d’exposer au Domaine Masson-Blondelet à l’occasion de la seconde Foire Internationale D’Art Actuel dans les Chais en Pouilly-Fumé, qui se tiendra du 1 au 4 mai 2014 à Pouilly-sur-Loire. Il s’agit de Diane de Cicco, dont nous vous présentons déjà quelques œuvres ici, et où vous pourrez en admirer beaucoup d’autres sur son site Internet.
Mais qu’est-ce que la FIAAC en Pouilly-Fumé ?
En 2013, la première édition fut consacrée à la peinture actuelle, avec pour titre : Le Blanc et les Couleurs.
Dix-neuf vignerons de Pouilly-Fumé (dont le Domaine Masson-Blondelet) exposaient dix-neuf artistes choisis pour la force de leur travail. Locaux, nationaux ou étrangers, ces artistes sont représentatifs des grands courants de la peinture d’aujourd’hui : abstraction lyrique, chromatique ou gestuelle, néo-figuration, art brut, néo-support-surface.
Artistes et vignerons sont présents ensemble dans les chais pendant la durée de la FIAAC en Pouilly-Fumé, cette année du 1 au 4 mai 2014. Les premiers pour présenter et vendre leurs œuvres, les seconds pour faire découvrir leurs millésimes et cuvées.
Parallèlement, La Tour du Pouilly-Fumé et le Caveau des vignerons, tous deux situés au cœur du village de Pouilly-sur-Loire, à quelques pas du Domaine Masson-Blondelet abritaient une exposition collective des dix-neuf artistes invités.
Un nouveau rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs d’art et de Pouilly-Fumé et les collectionneurs d’œuvres et de flacons ! A bientôt…
Soleil couchant sur les vignes de Pouilly-Fumé
crédit photo : Jean-Michel Masson
Vendanges 2013 à Pouilly
Les vendanges 2013 à Pouilly se sont déroulées, pour nous, du Lundi 7 au Dimanche 13 Octobre inclus. 7 jours !
Jamais nous n’avions vendangé nos Pouilly- Fumés et Sancerre aussi vite, ceci pour éviter les pluies qui ont suivi les lundi, mardi et mercredi suivants… Pierre, qui avait commandé un 3ème pressoir pneumatique neuf cette année pour une efficacité maximale en cave a vraiment apprécié cet achat qui tombait à pic, ainsi il a pu s’imposer et suivre un rythme jusqu’alors jamais atteint en cave (tout en conservant bien sûr une très longue durée de presse à faible pression : 3h45 de 0,15 à 1,75 bars), mais surtout rentrer l’intégralité de notre vendange par temps sec, ce qui ne fut pas vrai partout en ce millésime 2013 exigeant, mais réussi !
- Les Pierres de Pierre 2012 cité en RÉUSSITES dans la RVF (Revue du Vin de France, n°572, Juin 2013 Spécial Millésime 2012)
- Nouvelle MÉDAILLE D’OR pour notre Pouilly-Fumé 2012, remportée lors du dernier Concours Mondial du Sauvignon 2013.
- Lors du dernier Concours des Grands Vins de France qui s’est tenu à Mâcon le 20 Avril dernier, notre Pouilly-Fumé Les Angelots 2012 a remporté une MÉDAILLE D’OR !
- Médaille de Bronze pour notre Sancerre Blanc Thauvenay 2012 et Médaille d’Argent pour notre Pouilly-Fumé 2012 au célèbre concours britannique IWC : International Wine Challenge 2013.
- En mars dernier, le magazine DECANTER, célèbre et incontournable mensuel britannique dédié aux vins du monde entier a décerné la note de 18,5/20 pts, soit 95/100 à notre Pouilly-Fumé Villa Paulus 2010
- Jacqueline FRIEDRICH, vient d’achever un ouvrage sur le « royaume du Sauvignon » : Sancerre, Pouilly-Fumé et satellites, intitulé « Earthly delights from the garden of France », Masson-Blondelet y est « Highly recommended »
- Jim BUDD, célèbre oenophile écrivain britannique est venu déguster les moûts à l’improviste pendant les vendanges… Lire Plus [English Version]
- Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Guide du Routard 2011, 2012 et 2013 !
- Le Domaine Masson-Blondelet apparaît dans le Petit Futé 2011, 2012 et 2013 !
- Masson-Blondelet apparait dans les « Top Producers » dans l’Article de Roger Voss, publié le 6 Avril 2011 : Decode the Wines of the Loire Valley… Lire Plus [English Version]
- Deux Médailles au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009 :
Médaille d’OR pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2008
Médaille d’Argent pour le Sancerre Rouge « Thauvenay » 2007
- Deux Médailles au Concours Général Agricole de Paris 2008 :
Médaille d’Argent pour le Pouilly-Fumé « Villa Paulus » 2007
Médaille d’OR pour le Sancerre Blanc « Thauvenay » 2007