Notre Pouilly-Fumé Les Angelots arrive sur le Toit d’Abidjan !
Nous sommes heureux et très fiers d’être désormais présents sur la carte des vins du prestigieux restaurant gastronomique Le Toit d’Abidjan1, gagnant dans deux catégories des world luxury restaurant awards 20172. Cet endroit présente un cadre très élégant, offre une cuisine raffinée et gourmande et dispose d’une vue panoramique exceptionnelle. Devenu restaurant iconique, il ouvre ses portes tous les soirs pour proposer un dîner inoubliable.
En 2016, avec l’arrivée de son nouveau chef, Jérôme Cartailler, le restaurant change sa carte. Le Toit d’Abidjan propose des plats alliant la cuisine française aux produits ivoiriens. Ses revisites de certains classiques français laissent aisément voir une influence africaine ou même asiatique.
Ainsi, on retrouve sur la carte, des viandes délicates telles que le foie gras poêlé, tournedos de filet de boeuf poêlé aux cèpes, salade fenouil-langouste et sa compote d’avocat, filet et carré d’agneau en croûte d’amande, mais aussi des plats végétariens : gratin d’igname demi-glace à l’ancienne, tian de légumes et jus de cumin ou encore carpaccio de betteraves au beurre de wasabi…2
Sources (Texte et photos) : 1https://restaurants.accorhotels.com/fr/restaurant-8844_R002-le-toit-d-abidjan-abidjan.shtml; 2 http://www.luxuryrestaurantawards.com/winners/2017-restaurant-awards ; https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g297513-d2631628-Reviews-Le_Toit_d_Abidjan-Abidjan_Lagunes_Region.html
Information :
Le Toit d’Abidjan,
Boulevard Hassan II, Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire (Tour) – 08 Bp 01
Abidjan – Côte d’Ivoire
Ouvert tous les soirs de 19h à 23h – Telephone: +225 22 48 26 26